最近のマイブームはホームベーカリーでパン作り
パンの肖像。今回は粉の混ざりが均一じゃなかったのかすこしだまっぽくなってますね。
発酵シリーズでヨーグルト以前からパン作りに励んでいた感じですね。
Stay homeでパン作りがち
この外出自粛期間中に小麦粉とかホットケーキミックス品薄らしいですね。みんな引きこもるとパン作りがちなんですねw
フランス風パンがマイブーム
前まではふわふわ食パンを作っていたんですが、マーガリンの使用量が30だったか40gと多量に使っていてヘルシーではないなと思っていました。
その点、フランス風食パンだとマーガリン使用量が4gと大幅にカットできて耳が歯応えがあって美味しい。
ということで、マイブームです。
ホームベーカリーでパンが炊けたら、すぐに取り出さないと保温されてパンがカピカピになってしまうので注意ですね。
ぜひ大学の研究室にも、ホームベーカリー導入してほしいですね。 朝来たらパンを作り、実験している間にできてお昼ごはんかおやつにしたい。
